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冬吃萝卜夏吃姜，大白萝卜这样吃，比肉还香呢

记得小时候，每到冬天，我妈最常挂在嘴边的一句话，就是：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方～

但就我小时候的感觉，萝卜的那个特殊气味，实在喜欢不来啊。不过后来长大后发现，这萝卜要是做好了，还真的挺好吃。

说起来，白萝卜和牛肉很搭，荤素搭配合理，白萝卜可以有效中和肉的油腻，同时肉香又会渗透到萝卜中，使菜的味道更加浓郁鲜美，既好吃又不会增加身体和肠胃的负担。

不过我今天这道白萝卜，不用肉也好吃，而且滋味浓郁，比肉还好吃呢。

寒冬时节吃点萝卜，不仅可以促进消化，增强食欲，更可以益胃顺气，正适合这冷风嗖嗖滴小日子，放心吃吧，吃完就暖了，心暖，胃也暖…

蚝汁萝卜粉丝

材料：
主料：白萝卜1根、粉丝1小捆
配料：小葱1根
调料：生抽2勺、蚝油1勺、冰糖少许

准备：
白萝卜切厚片、去皮后再对切，粉丝用清水浸泡，葱白和葱叶分别切碎

做法：
1、锅中加少许油，烧热后放入葱白爆香；
2、再放入白萝卜，翻炒几下；
3、放入生抽；
4、再放入蚝油；
5、加少许冰糖，炒匀；
6、加水足量水，充分没过食材，大火烧开，转小火煮35分钟；
7、泡软的粉丝剪几下，放入锅中，继续炖5分钟；
8、淋入少许水淀粉，大火稍稍收汁；
9、出锅，撒葱花；
10、咸香入味，软软的白萝卜很好吃。

心得分享：
调料的用量根据个人口味调节
#萝卜萝卜大萝卜#

2021-11-23