比五道口枣糕王还好吃的枣糕

早上烤了两次，第一次是按照君之的方子烤出来太甜，发现是朋友寄来的新疆枣太甜了。这次全面减糖，蜂蜜10，红糖33，蛋黄里没放糖，正好。自作聪明把面粉放蛋黄糊里，干的没法拌，再后来加了蛋白糊才拌开，方子肯定是没问题的，瞎搞损失了不少泡泡，成品好在还行，不亏是荣誉殿堂级的，一百分！！

2021-11-23