日式奶香南瓜馅吐司

记录下，做了2倍方子，南瓜含水量大，又用了2个整蛋，牛奶还没减量，炼乳换成了蜂蜜，一切都变了样😂还好我机智，加粉，厨师机罢工全程手揉居然还完美出膜，南瓜馅太稀，多加淀粉，赶时间直接抹上，结果就是湿，馅挤出来满哪都是，第二个果断换成豆沙，及时止损。不过出炉丝毫看不出来曾经翻车，松软拉丝，万幸🤗其实，南瓜馅完全可以炒干些，当时也是一根筋了😄

2021-11-22