诺斯嘉顿原切牛排

炭烤厚切臀腰肉盖“小西冷”
臀腰肉盖长得像西冷，所以又被称为“小西冷”，有些人会误以为这就是西冷，其实它的部位是臀腰肉盖，位于西冷腰肌的后上方，贴近于臀肉前上方~和里脊很类似，这是一块很少运动的肌肉，所以非常嫩噢~
由于不是非标部位，所以同等级的情况下，臀腰肉盖的价格要低于西冷，比较划算，但口味并不输给西冷哦！
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2021-11-22