韩国旅游局｜三时三餐享韩味

#午餐•2021年11月21日#
我太喜欢韩式辣椒酱了，今天中午红红红红吃过瘾😆
韩国旅游局的体验包收到一份辣炒年糕和一份辛奇炒饭，辣炒年糕里面的辣椒酱超级一大包，果断多补了点食材，搞定两份主食+一份小食+一大碗汤。

【辣炒年糕】
礼包里面的辣椒酱按食谱走会多很多，其它材料按照食谱都是正好用完。
配菜自己多加了洋葱、卷心菜和鹌鹑蛋。

按照礼包里面的食谱操作，鱼饼和年糕先分别用开水烫一下，然后用泡鱼饼的水加调料，加泡好的年糕、洋葱和卷心菜，炒匀收汁。

TIPS：糖浆和辣椒粉的用量我减量了，留出来的加到了泡菜汤里面。

【辛奇炒饭】
礼包里面的盐没有用，多加了辣炒年糕里面的辣椒酱，好爱这个辣椒酱😍因为加了辣椒酱足够咸也足够有味道了，所以礼包里面的泡菜留出来一些，这些可以用来煮汤。

配菜自己多加了香菇、胡萝卜、洋葱、卷心菜、金针菜。

【泡菜蟹粉丸子汤】
炒年糕多的辣椒酱、糖浆和辣椒粉，再加炒饭留出来的泡菜。
配菜自己加了三个自制蟹粉丸子，香菇木耳卷心菜，洋葱鱼饼鹌鹑蛋。家里没有鱼饼的话也可以从炒年糕里面抠几片😝

【韩式甜辣炸鸡块】
最后剩一点辣椒酱也都霍霍完吧，去骨鸡腿肉切小块，加辣椒酱腌制，裹面粉淀粉辣椒粉炸出来。再用一点点辣椒酱和糖浆调个汁，炸鸡块倒进去滚一滚出锅。  #韩国旅游局｜三时三餐韩味#

2021-11-21