马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

方子太好了，一次成功，没凉透就切了，所以切的不好。孩子要求不放红糖，放的紫薯粉，糖放了70克，够甜了。一发后可以一字型搅拌把气泡去完，高处倒入盘子，再多上下磕几次，把气泡振出来。就是盘里会进水，不然就完美了

2021-11-21