晚餐•2021年11月20日

意大利红酒炖猪扒
油管上看一个意大利老爷爷做的。猪扒盐胡椒码味，橄榄油两面煎黄取出。煎锅里再加少许橄榄油，下洋葱丝和少许蒜末煎至软，加一大勺番茄膏，一杯红酒。烧开后下煎好的猪扒，加鸡汤没过猪扒，中小火炖20分钟，中间加盐胡椒调味。原菜谱加百里香，我没有放了两片香叶。#晚餐•2021年11月20日#

2021-11-21