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㊙️万能汉堡胚的做法，想怎么搭配都可以！
💋💋学会了这款万能汉堡胚，想怎么组装都可以，做起来也不难，🔅🔅松软香甜，馅料满满，能量满满一整天！
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☘️☘️食材：
面团：高筋面粉330克，低筋面粉30克，奶粉20克，蛋液60克，淡奶油50克，牛奶175克，细砂糖30克，黄油25克，耐高糖酵母4克，盐1克，白芝麻少许。
🍓🍓厨具：海氏S80Pro风炉烤箱
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🍀🍀做法：
🌿1.首先准备好全部的食材。
🌿2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
🌿3.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
🌿4.收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。
🌿5.简单排气后平均分成8份，收拢滚圆，密封松弛15分钟。
🌿6.松弛好的面团，排气后再次整理成圆型，放入模具，送入烤箱发酵至9分满左右取出，表面喷上少许水雾，再撒点白芝麻。
🌿7.送入预热好的风炉烤箱150度烤制22-25分钟即可。
🌿8.烤制完成后直接取出，晾凉切开，搭配上自己喜欢的食材跟酱料即可。
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👉👉面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
👉👉每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。💋💋

2021-11-20