《Tinrry+》软绵绵的白吐司

记录一下
三能低糖吐司盒
海氏i7最下层，上火160℃下火180℃，25min
手揉6min，冷冻😓降温，又揉8min，加入黄油，揉25min。
95g牛奶总液体167g
感觉面团偏硬，摔面不成长条，下次多加10g水
一发两倍大，结束后排气一卷，静置15min二卷
二发设置35℃60min+40℃20min8-9分满

2021-11-20