90%含水量顶级银座生吐司

小烤箱温度不够 第一次做切开发现顶部中心略湿 回炉再烤了五分钟
烤箱小的话应该是上层170-180 下层190-200开风炉33-35mins应该可以 要一直盯着温度计🌡️
kitchenaid厨师机 前面的步骤都没啥问题
整形的话不必过分纠结粘手 做欧包什么的都粘手 手上涂油 擀面杖涂油 揉面垫涂油 so easy啊

2021-11-20