柚皮糖（附不苦不涩小技巧）

电饭煲版，翻炒中途有事离开了会就关火了，后面再接着翻炒就返沙了，就是太甜了（580克柚子皮，500克冰糖），还好加了柠檬汁后没那么甜了，下次少放点糖试试。
在煮糖水前先把柚子皮焯水了一下，又过了两次水，尝过一点都不苦不涩

2021-11-20