宁雪419 做过 老面包,改良版,更柔软!更香浓! 种面加了30g糖,主面加了45g糖,因为忙别的,没来得及做,所以发酵了两次,整形不怎么样,但是组织还可以,很软也拉丝了,没用牛奶,用的25g全脂奶粉加水总共285g,中下层上火160下火186烤了33分钟,中途盖了锡纸 2021-11-19