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竹棉 做过

新疆果仁列巴

列巴
初次尝试,做了一半的量。做主食,替换了黑米面和高粱面共40g,糖只放了25g。面的确干得怀疑人生,北方天气干燥,怕发不起来,又加了20g水,成品可以,有嚼劲不会宣软。
核桃+葡萄干+自己晒的杏干,果干们用朗姆酒混一点香草精腌渍了一晚,味道更丰富。不过杏干是真的酸😆
160度45分钟,中间忘记盖锡纸,最后十多分钟才想起来,壳烤得像馒头了😂
吃完二刷~
#晚餐•2021年11月19日#

2021-11-19