得心应手的超软拉丝低糖吐司(三四天还软)

超赞，拉丝了！冷了之后还有冰箱隔夜之后还是软软的，跟面包店买的一样，口感太棒了！没有奶粉，用了等量面粉代替，加了10g左右牛奶，用面包机搅拌，搅拌时间比较长，用了45分钟。一发很快，三十分钟左右就发到两倍多了。但二发就慢一点，五十分钟左右才满八九分。烤的时候长得很高很快，盖锡纸时发现最高点已经有一点点黑了。

2021-11-18