豪吉｜清香麻爽秒入魂 川菜达人训练营第三期

清香麻爽秒入魂  麻辣土豆丝

土豆2个，大葱1段，大蒜3瓣，生抽10克，豪吉藤椒油8克，盐3克，食用油15克，干辣椒4个
1. 土豆削皮，切丝，过凉水洗去淀粉，控水备用
2. 大葱切葱丝，大蒜1瓣切蒜片，2瓣切蒜末备用
3. 锅中倒油加入干辣椒煸炒
4. 加入切好的葱花蒜片煸炒出香味
5. 加入控水的土豆丝翻炒至断生，加入生抽翻炒均匀，喜欢吃软烂一点就多炒一会
6. 炒至喜欢的口感加入蒜末和盐，淋上豪吉藤椒油翻炒均匀
7. 关火，撒上葱花装盘
8.味道好极啦#午餐•2021年11月18日#

2021-11-18