皇冠吐司【快手版特浓吐司】

#晚餐•2021年11月17日# 再次挑战～这次换了樱皇面粉，没第一次那么粘手了，厨师机搅打也很快成团不粘缸。两个吐司个子均匀了，不会一高一低了。口子剪得不够深。二发试用了新发酵箱，34度，还是花了两小时二十分钟才发到八分满。没耐性又送进烤箱了。满屋子奶香～下次加多1g酵母试试。

2021-11-17