嘉仪Jiayi 做过 柠檬乳酪蔓越莓 (适合制作冷冻面团) 着急出门随手拍了一张交作业~添加了20%的柠檬菌水,面包体吃起来竟然有淡淡的香气😋割口有点丑,面包有点好吃得过分了😁😁😁打完的面团摸起来软得一塌糊涂🤣🤣 2021-11-17
柠檬菌水不敢加到课程里,我怕没人给交作业了,但是加了真的味道会很惊艳
2021-11-23
请问一下20%的柠檬菌水是替换水量吗?还是做成菌种面团替换粉量?
2022-03-24