外酥里嫩的德式布丁挞

按照普通挞皮的流程，把面团填进模具后冷藏了二十分钟，果然出来特别酥脆！

用的硅胶麦芬模，脱模很方便。烤了30分钟之后又用炙烤功能烤了两分钟给顶部上色。

蛋液里加了香草精去腥气，这个时间正正好，出来是软嫩流心的口感。

做了蓝莓和巧克力两种馅料，各有各的好吃！

2021-11-16