卤猪蹄

今日美食分享｜卤猪蹄｜Q弹软糯｜入口即化
想要吃卤猪蹄，不用出门，在家自己就可以做！酱香浓郁，软烂入味，满屋飘香！
制作工具🧰：大宇电磁炉  大宇不锈钢锅
制作食材：
猪蹄：半边
生姜：适量
香葱：适量
料酒：适量
干辣椒：10只
卤料包：1包
冰糖：少许
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：少许
啤酒🍻：500毫升
黄豆：适量
清水：适量
1.清洗干净的猪蹄放入大宇不锈钢锅，冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大宇电磁炉选择“爆炒”键，将猪蹄焯水后冲洗干净备用。
2.焯水后的猪蹄放入大宇不锈钢锅内，放入生姜，香葱，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，少许食盐，提前泡好的黄豆，倒入500毫升的啤酒，加入没过食材的清水，放入卤料包，大宇电磁炉选择“煲汤”功能，卤制90分钟左右即可！
3.卤制时间完成后，大火稍微收一下汁即可享用。
大宇电磁炉的火力很均匀，智能精准控温，不用担心干烧和糊锅！卤制的猪蹄软烂入味！#卤猪蹄#

2021-11-16