秦皇岛自家蒸焖子

粉面和汤比例1:2正好Q弹，先放一半温热汤把淀粉稀释，再用开的汤冲粉面子，冲完如果不粘稠，直接坐小火上几秒钟取下来，用手动打蛋器一直搅拌。粉面子得多买几家的，看谁家做出来好就用谁家的，我试了四五家，终于找到正宗做焖子粉面子了！家里人都爱吃！

2021-11-15