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麻辣水煮豆皮
这个水煮豆腐皮真的无敌香，关键做法简单，一学就会！
🧂准备食材：
豆皮 2张、火锅底料 1小块、郫县豆瓣酱 1勺、蒜末 2勺、花椒、麻椒 各一勺、干辣椒 4个、生抽 2勺、老抽 半勺、盐  2茶匙
👩‍🍳做法步骤：
1、先把干辣椒段和花椒、麻椒小火炒香，盛出备用
2、准备蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱、豆腐皮切条
3、锅中热油，加入蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入2大碗清水煮开
4、水开后再煮5分钟，用漏网捞出里面的香料渣
5、加入豆皮，再加入生抽、老抽、盐调味，盖上盖子再煮5分钟
6、出锅倒入容器中，加入刚刚炒香的干辣椒等
7、锅中热半汤勺油，油热浇在食材上激发出香味，撒上白芝麻✅

2021-11-15