晚餐•2021年11月15日

#晚餐•2021年11月15日# 土豆番茄牛腩

一斤半牛肉
四个土豆
两个番茄
四颗蒜
五片姜
两个八角
生抽
料酒
蚝油
花椒粒

1. 冷水下牛肉，放几颗花椒，一勺料酒，水开后捞出，把水倒掉。把牛肉放在锅里，加开水再涮一下牛肉，捞出。牛肉放入锅中，干烧沥水。

2. 放一小勺油，放姜，蒜，八角炒，放一勺糖继续炒。放番茄和牛肉翻炒。加生抽，蚝油，料酒。

3. 将锅里的牛肉放到电高压锅，加水盖过牛肉，按照功能选项开始压。

4. 压好后打开加入土豆，再压10分钟。

5. 水太多的话，放进炒锅大火收水。出锅。

2021-11-15