自酿有机苹果醋

第三次做，10月20日开始装瓶，还差5天才够 一个月，选了皮色红的发黑的苹果品种Ingrid Marie和蔗糖一起发酵，一公斤苹果放1500毫升冷开水和300克蔗糖，加了0.5克酵母，一周后加1000毫升冷开水 和90克蔗糖，今天换瓶去沉淀物，满满一瓶颜色很漂亮！还没有酸味,也没有加入醋母。

2021-11-15