2021年11月15日

家常虎皮青椒
昨天去菜场逛了一圈，难得看到这种收尾的土辣椒🌶️，赶紧买了一些。
记得小时候每年要种白菜萝卜时候，会把之前的辣椒都收了，就有很多这种小个的辣椒，这种很嫩但是有一定的辣度，做虎皮青椒非常的下饭。
做法也很简单
1、辣椒去除蒂清洗干净，直接放到锅中干煸，辣椒变软之后捞出。
2、锅中加入食用油，下入蒜末、豆豉和花椒，再把干煸好的辣椒倒入翻炒，加少量盐和生抽，喜欢吃酸的朋友可以加一点醋，起锅时加一点点白糖提鲜。
这样一盘家常虎皮辣椒，需要多准备几碗米饭哦

2021-11-15