太妃糖/咖啡糖•消耗奶油

不知道是不是熬的不够久，有一点点粘牙，买的就特别脆，但是都快熬不动了，搅不动看着温度计到130度，都快搅不动了，不能完全冷掉再切，不然切成碎渣渣了，试了两个配方，都差不多吧。要熬很久慢慢熬

2021-11-14