成饼了，有好心人解答吗？
2021-11-13
蛋清没打发好或者消泡了
2021-11-14
消泡了 做完拿出来倒扣 晾凉
2021-11-23
温度没够？
2021-11-27
这个情况叫布丁层，原因有四个：蛋白消泡 预热不到位 有颗粒 面糊和打发后的蛋白混合不均匀
2022-03-08
蛋清没打发好或者消泡了
2021-11-14
消泡了 做完拿出来倒扣 晾凉
2021-11-23
温度没够？
2021-11-27
这个情况叫布丁层，原因有四个：蛋白消泡 预热不到位 有颗粒 面糊和打发后的蛋白混合不均匀
2022-03-08