2021年11月12日

食材：巴沙鱼3片，青菜，素鸡，
调料：青花椒、辣椒、黄豆酱 、火锅底料、料酒、香菜末，芝麻、辣椒碎

①巴沙鱼3片吸干水，片成片，+黑胡椒、淀粉，盐，葱姜蒜粉，花生油 腌30分钟
②油菜、金针菇、素鸡，烫8成熟
③热锅少油，爆香姜片、葱段，青花椒，辣椒+豆瓣酱2勺火锅底料1小块 炒香加水煮15分钟
④+青菜、素鸡煮一下，捞出装盘
⑤下鱼片，煮沸后再煮3分钟，装盘，撒上香菜青、花椒、芝麻、辣椒碎
⑥另起热锅烧油 浇在鱼上

2021-11-12