烤鸭

自己第三次做了，腌制时间缩短了些腌了3小时，鸭皮漏气吹不起来，没有鼓鼓的，但是味道还是很好吃，由于鸭皮漏气，烤到一半漏汁引起烤箱里有明火，马上取出鸭子剖开把汁倒出来，之后把鸭子再放回烤箱烤20分钟再焖15-20分钟，这个调整后鸭子同样好吃。

2021-11-12