下午茶🥞

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#下午茶🥞#

叮，亲的冰淇淋报到！❤️

冰淇淋（素）原料曾一度用香蕉糊弄，寻思给家人打牙祭，结果都嫌弃，自己也不太爱吃。原配方是淡奶油+炼乳，所以我想试试椰浆（素）奶油+椰子炼乳冷冻之后能否达到相同感觉，个人觉得做完口感还挺惊喜的。

材料：

椰浆（需冷藏）

剥壳巴旦木（腰果/开心果/核桃仁/榛子仁/松子仁）略干

蓝莓果酱（草莓/覆盆子/苹果/柚子果酱）

椰子炼乳

巧克粉/巧克力

做法：

1.椰浆冷藏一晚，留第二天备用。

2.我倒出一半，把干果碎，3-4勺椰子炼乳用打蛋器融合至不流动备用，炼乳多少看个人喜好添加。

3.蓝莓果酱的做法：蓝莓（125克）用料理机轻微打碎，倒入奶锅加适量冰糖煮至沸腾轻微兑水（家里没有橙子和柠檬了）再煮至粘稠即可，晾凉备用。

4.巧克力用刀刮出碎沫

5.用自己喜欢的容器底铺上蓝莓果酱，约1/3厚度，剩下2/3盖上之前打好的椰浆奶油，表面撒巧克力粉，入冰箱冷藏。当然可以再变化，用冰淇淋专用模具，冻成形之后淋面巧克力，或者椰子奶油调入果粉做成自己喜欢的颜色。对了，也可以加巧克力碎。

遗留在裱花袋上的椰浆奶油，我用燕麦奶涮了下，白天冲杯咖啡做伴侣吧！🤣


艾玛，十一月份吃冰淇淋，果然生命力旺盛。羡慕东北小伙伴，踩着地热，吃着自己的手做。

生活需要仪式感，珍惜和你有善缘的人！

2021-11-12