黑米糕

#黑米糕#  
第一次尝试，要准备的材料很多比低配曲奇要复杂费时！口感有点扎实，扎实到像布朗尼了；唯一败笔是糖放多了，自己做的竟然没控制好糖，失策！拍的有点丑
打蛋：用打蛋器打蛋第一次尝试，打了15分钟都没有出现白膏状；可能导致没爬高；磨具；磨具没跟上，也可能导致没爬高；份量：这次完全凭感觉，导致牛奶糖黑米分糯米粉都没控制好，糖分超标了出锅后太甜；烤箱：用的烤箱，导致有些干；如果换成蒸锅估计会好一些；

2021-11-12