午餐•2021年11月11日

蟹柳排骨炒年糕
排骨加料酒大锅煮沸，撇去血沫，中火半小时左右，用筷子发现能戳透，就捞起备用。
沸水稍微煮一下年糕，捞起备用。
姜片下油锅大火炒香，改中火，下蟹柳，再下年糕排骨。撒单山蘸水，炒开，把年糕分开，最后加一小勺味极鲜，上上色，就出锅啦！#午餐•2021年11月11日#

2021-11-11