我的手揉馒头记录及经验总结各种口味颜色的小馒头大蒸馍

蝶豆花煮一下，过滤出蓝色蝶豆花水，加酵母粉和成面团。另外取白面粉加水和酵母粉揉成白色面团。两色面团揉好即可做造型，然后放蒸锅里等待，发酵到体积明显增大，手指轻按能迅速恢复，锅内加冷水即可开火。大火烧开转中火蒸25-30分钟（根据馒头大小确定时间）。 #蝶豆花馒头#  #蝶豆花双色馒头#

2021-11-11