乳山喜饼（烤箱版）

喜饼

吃不够的喜饼→花生谄

喜欢的朋友们一起走起

配方
食材：面粉330克，鸡蛋2个，水根据鸡蛋的大小（适当）先50克，面和软点比较好吃。食用油（或花生油）44克，糖45克，酵母3克。

馅：花生60克，糖17克，面粉5克。


做法：和面包一样。把食材全部倒在一起揉，有厨师机的更好，揉软和就可以了。不要揉成月膜。放暖和的地方发酵。
发酵后排气后，分面剂估计9一10个面砣。滚成圆砣。压面，包馅（花生炒熟去皮打成末，放糖17克，5克面粉搅拌）成。分别包上馅。放烤盘盖上保鲜膜二次发酵后。烤时上面压个烤盘，上下火烤17o℃，19分钟。（烤箱每个人的温度不一，根据自己的烤箱情况作参考）。超好吃，放时间长点也不会硬，吃着香酥可口。花生的香味特别浓。

2021-11-11