2021年11月10日

601-啫啫鸡煲
1.切块后的半只鸡，洗净。加柱侯酱、生抽、蚝油、白糖、一点点淀粉抓匀，腌制2小时。
2.一点油，煎鸡块至两面金黄。倒入腌鸡的酱汁，加一点开水，大火烧开，转小火焖20分钟至鸡肉成熟，大火收汁。
3.砂锅炒香豆豉，加青椒段、洋葱片、姜块、蒜块翻炒。放入鸡肉，淋花雕酒，焖制6分钟。

2021-11-10