腌洋姜（鬼子姜下饭菜）

记录一下：洋姜洗干净晾干水分．对半切备用，大蒜、生姜切片备用。锅里倒入味极鲜、加陈醋（味极鲜陈醋比倒5：1）八角、花辣、干辣椒．香叶、桂皮，几块冰糖、一点点盐煮开3分钟，放凉、洋姜放瓶中倒入料汁、放入生姜蒜片、倒点白酒上面盖上保存一星期。

2021-11-10