点心 糕点

西式点心系列之——雪花酥

我用的雪花酥配方：
棉花糖150g，黄油45g，奶粉45g，综合果干（每日坚果，另加花生仁+核桃仁等随意）150g，小葫芦饼干或日式海盐小饼干120g（掰掰碎）。

准备工作：1.综合果干最好提前烤箱或微波加热微温状态，饼干掰掰碎。2.雪花酥容器（我用的小烤盘+烤盘油布）
做法：棉花糖，黄油放不粘锅小火软化炒一会，加入综合果汁和小饼干快速拌匀，倒入容器压平压实，冷却后表面洒上奶粉，切块，装入密封的小罐子里即可，我就自己吃，所以简单装装，若要送人啥的也可以找包装袋子。

第一次做就成功了，没啥难度。第一次做，我饼干没掰碎不好拌，所以强调一下。。。

#点心 糕点#

2021-11-10