洋洋洋洋洋呦 做过 改良版红枣糕,此配方蓬松柔软,减油减糖,全蛋打发好操作 配方不错,也不用不常用的朗姆酒啥的,这么做孩子都能放心一起吃,风炉160度20分钟到25分钟,油多了就多烤了五分钟25分钟大枣用的最高量,油用的最高量。甜品减糖多了就不那么甜了,会失去它的灵魂😄,油太少了第一天吃不干,第二天我怕会干所以用了最高量165克 2021-11-10
糖我觉得作者这个量正好,不要减了,枣糕它就是要甜的,把糖减的都不甜了,真的会影响口感,我是全用的红糖
2021-11-10
记录一下,160度20分钟软软的很好吃,25分钟烤出来会有些干,所以还是160度20分钟最好,我用的纸托。作者的配方可以烤一斤半左右,7个鸡蛋正好烤出两斤多两个
2021-11-21