自制炸薯条

好吃。心得：开水煮时加一点咸盐煮2分钟，让薯条里有咸味，捞出在凉水里冲洗降温，在晾3分钟，我用餐巾纸将薯条表面的水分吸干，再加入玉米淀粉裹均匀。中火煎炸2遍，油里面略放点咸盐。有点咸味好吃。外酥里嫩。

2021-11-09