晚餐•2021年11月9日

猪肉酿辣椒：肉末加葱花、少许盐底味、糖、酱油、蚝油、淀粉、花生油腌制，辣椒里抹少许淀粉再酿肉馅（抹淀粉防止煮制过程中辣椒肉末分离），热锅放油煎，肉面朝下，小火煎定型后反面，放入蒜末，另调个酱汁：生抽、蚝油、盐少许、水少许，锅里倒入酱汁焖，最后加入淀粉水勾芡收汁即可。
豆干炒胡萝卜芹菜：豆干切条，胡萝卜切菱形片，香芹切短，热锅放油，加入蒜末炒出香味加胡萝卜翻炒，（干的话可以加少许水）然后加豆干翻炒，最后放香芹翻炒一下就可以出锅啦。

蒜蓉菜心：菜心洗净切两段，热锅放油加入蒜末炒出香味加菜心翻炒，觉得干就加少许水，翻炒变软就可以出锅啦。#晚餐•2021年11月9日#

2021-11-09