「食·日本北海道」朗姆葡萄乾奶油夹心饼乾，マルセイ バター サンド

之前在某家新中式饼店吃了仿款，念念不忘（真的仿的很不错），实在是懒得绕路去买，只好自力更生了！
内馅用的是意式黄油霜，煮蛋白的时候加了点渍葡萄干的酒糖液，想让他风味更明显。
饼干部分把杏仁粉替换成了榛子粉（因为榛子粉太多了用不完），风味相对更加浓郁，but我自己更爱清淡挂的！
上班前最后一天解个馋了，明天又是恢复女工身份的一天

2021-11-09