6寸抹茶戚风裸蛋糕

一天做两个蛋糕，只有1L+250ml奶油，所以其中一个做裸蛋糕，参考楼主的造型，寿星要芒果蛋糕，所以简单上面都是芒果，就是奶油就算打发得够硬，夹层的挤好后还是会有点塌，可能中间水果层奶油还未防够，应该和周边挤的齐平。考虑蛋糕还要在车上半小时，后来加了围边。

2021-11-09