姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

第一次就成功啦！方子写的很详细，重点都写明了！擦成姜蓉会增加出姜率！挤一挤，过滤下。而且擦姜蓉比切成丝或片更快捷啊！两三分钟就搞定了！口感要比豆腐脑还要嫩一些！冬天早上来一碗姜撞奶，暖身又营养！

2021-11-08