超下饭的酸汤肥牛

#小总结#
1. 辣味有余，酸味不足：控制辣椒量，各种辣椒最多1根；用番茄或者多放番茄酱提供酸味。
2. 油量：爆香蒜末时少放油，避免最后的汤太油。
3. 菜量：用了200g的肥牛，肉偏少（仅够1人吃），同时增加菜量。

2021-11-07