2021年11月06日

本周早餐选择咖啡流心红薯芝士餐包。5克无糖咖啡啡+8克可可冲饮粉+155克温水+15克罗汉果糖醇+4克酵母搅匀备用。260克高筋粉+1克盐拌匀，加入含酵母的备用液体+15克溶化后的黄油，揉至出粗膜，盖上保鲜膜，烤箱35-40度发酵1小时，取出后分成8份滚圆松弛15分钟，每份包入25克红薯泥和7克（半片）高钙芝士。发酵1小时，取出刷上牛奶放上瓜子装饰，烤箱180度20分钟就好了。

2021-11-06