2021年11月05日

100克面粉+40克奶粉+50克菠菜泥/南瓜泥/紫薯泥+1.5克酵母（20克水化开，紫薯需要30克水化开，或紫薯泥稍微稀一点），（按照原谱应该是2克酵母40克水化开，但菠菜和南瓜肯定太稀了）醒发至2倍大，揉搓加粉至不粘手，做好形状，放入蒸锅上温水再次醒发20分钟至半小时，蒸10分钟闷3分钟。

2021-11-05