桂花绿豆糕

油好像太多了，碾成泥我是放在宜家那种食品袋里用擀面杖压的。但是还是不够细腻，后面还是过了遍筛。当然，过筛费手，所以只过了三个。250G的绿豆，30G的做了7个，还有一些太粗糙的渣我扔了。
一定要买脱皮绿豆，我傻的，妄想自己脱皮脱到怀疑人生！不知道是不是绿豆泡太久了，我的颜色一点也不鲜嫩～

2021-11-05