网红粑粑糕

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唯独打发蛋清加了几滴柠檬汁去腥，其他全按配方翻倍做，成品13个方纸杯～
蛋白糊里加糯米粉时，干到难以置信，又难搅匀又怕消泡，那叫一个郁闷，加了乳化的油奶后才慢慢正常😂
下层，上下火160度，35分钟～
表皮酥脆，内里软糯，好吃😋

2021-11-04