面包面包💕

收获12枚小可爱 | 全麦荔枝面包（附配方）

全麦吐司的面团，另外加了朗姆酒泡的荔枝干

烫种：开水125，粗全麦100。混合凉透冷藏备用。
高筋粉400，糖40，盐9，奶粉15，鲜酵母13，水220（根据吸水性预留20克左右），黄油40，烫种全部。
荔枝干大概80克左右，没称，根据喜好来，也可以添加别的干果类。

 #面包面包💕# #晚餐•2021年11月4日#

2021-11-04