爱心德式碱水结❤️做个面包都是爱你的形状

基本按照配方来，500g清水兑20g碱来泡的，每个泡32秒左右，就是没有海盐放了2g食盐，咸味有点淡，下次可以加点，烤箱200度上下15分钟，提前220度预热了半个小时，所以炉内温度差不多有200零几度，最后一分钟上火调至210度上上色，整形方面下次还要改进，割的口子太浅，有的没有爆开，记录一下自己的不足，下次改进～

2021-11-04