终于找到做欧包的诀窍（无糖无油免揉普通面粉）

还不错，如果外壳脆皮更厚一点，组织可以有多一点大气泡，就完美了！不知道是不是我用的玻璃锅烤的原因所以外壳脆皮没这么厚，还有就是上面脆了，底部还有点软，就翻过来底朝上多烤了10分钟

2021-11-03